Статья опровергает мифы о вредности химии в еде и пищевых добавках. Химия - фундаментальное свойство нашего мира, и еда не может быть без нее. Натуральное не всегда полезно, а искусственное - вредно. Искусственные добавки к пище существуют давно и не всегда создавались для улучшения вкуса, а некоторые растительные вещества являются химическим оружием растений.